Le Commissariat à la Sécurité Alimentaire (CSA) a pour mission :

1)- Dans le cadre de la régulation du marché des céréales locales, d'étudier le marché céréalier en liaison avec les autres services concernés en vue de proposer aux autorisés compétentes des mesures appropriées à exécuter par le Commissariat même ou par d'autres services publics ou par le secteur privé.

il s'agira particulièrement de :

- l'observation de l'évolution de la demande et de la commercialisation des céréales ;

- la participation à l'établissement du bilan céréalier annuel ;

- le suivi et l'interprétation des prix pratiques sur les marchés ;

- l'identification et le suivi des groupes à risques alimentaires en milieu urbain et rural ;

- le suivi des structures commerciales opérant dans le marché céréalier ;

- l'évolution de l'aide alimentaire nécessaire ainsi que les conditions de sa rétrocession au commerce et / où

aux consommateurs

2)- De coordonner la recherche et d'assurer la gestion des aides alimentaires provenant des
pays étrangers, des organisations internationales, gouvernementales ou non
gouvernementales, des organismes public ou privés, nationaux ou étrangers ainsi que des
particuliers sur les plans : programmation, réception, commercialisation et / ou distribution.
Les activités dans ce domaine doivent être harmonisées avec celles des autres services
concernés.

3)- D'entreprendre ou de participer à toute activité de promotion des céréales locales tant au
niveau de l'action sur le marché qu'au niveau de la transformation.

4)- D'assurer la gestion d'un fond et / ou d'un stock de sécurité dont le volume, la composition
et les modalités de gestion sont à définir en relation avec les autres organismes impliqués.

5)- D'entreprendre ou de participer à l'élaboration de toute politique de sécurité alimentaire.